牛肉料理|清燉牛肉湯

準備食材:

牛腱心、洋蔥1顆、胡蘿蔔1條、番茄2顆、薑片少許、蔥段少許。

調味料:米酒少許、鹽巴少許、番茄醬少許

步驟一、先將牛腱心切塊冷水川燙

步驟二、將切好的洋蔥先拌炒至香氣跑出

步驟三、再放入牛腱心拌炒

步驟四、加入1000ml的水

步驟五、再將切好的番茄跟薑片蔥段放入,再加入調味料:米酒、鹽巴及番茄醬

步驟六、調好味小火悶煮蓋鍋煮30分鐘

步驟七、再放入切好的胡蘿蔔,悶煮30分鐘即可起鍋

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